Actualités scientifiques

Un an après son démarrage, le PNNS 4 n’a finalisé qu’une action sur 56, mais a bien avancé sur les 10 mesures phares à mener d’ici 2023 malgré les contraintes imposées par l’épidémie de Covid-19.

Un important travail d’analyse a permis d’expliquer en partie pourquoi ce que nous déclarons consommer ou faire ne correspond pas à nos comportements réels.

La version 2020 de la table Ciqual intègre désormais des données détaillées sur la composition en sucres des produits, a réactualisé celles sur les fruits et légumes et inclut une cinquantaine d’aliments végétariens.

La contribution du petit déjeuner aux apports journaliers est estimée en moyenne dans 6 populations occidentales aux alentours de 20%...

Les données de la cohorte NutriNet-Santé recueillies pendant le premier confinement lié à l’épidémie de Covid-19 révèle une forte dégradation des habitudes alimentaires chez plus d’un tiers des...

Avec la crise du coronavirus, certains compléments alimentaires ont vanté leurs bienfaits sur l’immunité en vue d’attirer le consommateur qui souhaite  booster son corps face au virus.

L’OMS a fait le point sur la sécurité sanitaire des aliments lié à la crise du coronavirus. Comment désinfecter les légumes ? Quels aliments pour lutter contre le coronavirus ?

Selon une enquête du Crédoc, seuls 4 Français sur 10 connaissent la signification du Nutri-Score. Et il s’agit majoritairement des catégories...

Nudge et alimentation : Le collectif d’université « Menus of Change University Research Collaborative » a publié une récente étude montrant que les caractéristiques hédoniques des aliments sont un facteur majeur sur le comportement alimentaire des consommateurs.

L’Observatoire Société et Consommation, qui s’interroge sur les attentes fortes des français à « manger mieux »

Retrouvez notre aperçu des carences en vitamines et minéraux chez les adultes et les enfants en France, selon le sexe, l’âge et le niveau d’études.

La dernière version du plan nutrition santé PNNS 4 visera, entre autres, à encourager les comportements favorables à la santé comme la pratique de l’activité physique et la sensibilisation aux valeurs nutritionnelles des aliments.