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Nestlé a initié une réflexion avec un comité d'experts pluridisciplinaires indépendants pour identifier et comprendre les déterminants de la portion, levier essentiel, mais complexe, pour réguler la prise alimentaire. Retrouvez leurs conclusions au travers de 6 points clés à retenir, d'une revue de la littérature et de nos engagements.

Selon le dernier bilan de FranceAgriMer, le premier confinement lié à la crise du Covid, en mars 2020, a provoqué une croissance inédite des consommations de viande à domicile.  

L’Inserm réagit aux informations erronées et virales diffusées sur les réseaux sociaux en publiant un ouvrage qui passe en revue 80 fake news dans le domaine de la santé. Instructif !  

L’Institut National du Cancer (INCa) a édité un guide de conseils alimentaires et de mode de vie à destination de ceux qui souhaitent réduire leurs risques de cancer. Les idées reçues y sont aussi déconstruites. 

Ce guide riche en conseils tant alimentaires qu’éducatifs, en astuces et en réponses aux croyances, produit par Santé Publique France avec le concours de professionnels de la petite enfance est à recommander vivement aux jeunes parents. 

Outils pédagogiques, vidéos et documents sur le diabète ont été rassemblés par l’Institut National de la Consommation et s’adressent aux enseignants qui souhaitent sensibiliser leurs élèves sur le sujet.

Découvrez en détail l’analyse des 2 études cliniques réalisées par le Pr Dupont, prouvant l’innocuité et l’efficacité d’HÉPAR® dès le 7e jour.

Les végétaux comme source de protéines ? Une notion loin d’être évidente pour les Français pour lesquels la viande reste incontournable et les légumineuses méconnues ou jugées trop longues à préparer.

La prévalence de l’obésité serait largement sous-estimée dans la plupart des études se basant sur les déclarations des participants. Les hommes comme les femmes sous-estiment leur poids et surévaluent leur taille comme le confirme l’étude Esteban, 10 ans après l’étude ENNS.

Selon les derniers résultats de l’enquête ObEpi 2, gérée désormais par La Ligue contre l’Obésité, près de la moitié de la population française (47 %) est en surpoids ou obèse.

Le menu végétarien, mis en place péniblement par les communes, ne convainc pas. Les premiers retours sur son coût, sur le gaspillage alimentaire et son succès auprès des élèves sont loin d’être encourageants.

Cette infographie permet de comprendre ce que sont les lécithines, leurs utilités et comment elles sont utilisées dans nos produits.