Introduction des protéines chez le bébé

Sommaire

Depuis la naissance, les protéines sont apportées au bébé par le lait maternel ou une formule infantile. Il est conseillé d’introduire, à 6 mois, lorsqu’il commence à manger lors de la diversification alimentaire, de nouvelles sources de protéines dans son alimentation avec des aliments solides : viande, poisson ou œufs.

Afin d’assurer une croissance harmonieuse au bébé, il est important de veiller à un apport protidique adéquat tout en respectant l’équilibre entre protéines, glucides et lipides. Comment conseiller les parents sur la consommation de protéines de leur bébé ?

Introduction des protéines : Les conseils pratiques

Voici quatre questions/réponses pour aider les parents à introduire des nouvelles sources de protéines, en complément de celles apportées par le lait, dans l’alimentation de leur enfant.

Sous quelles formes ? Viande ou poisson ou œuf. Éviter la charcuterie (à l’exception du jambon), le poisson pané et les crustacés dans un premier temps. Des légumineuses, une fois par semaine, est également une source intéressante de protéines.
Quelle est la quantité adaptée à 6 mois ? 10 g : ce qui correspond à 2 cuillères à café de viande ou de poisson ou encore ¼ d’œuf dur.
À quelle fréquence ? 1 fois par jour, au repas du midi ou du soir.
Comment préparer ces aliments ? Toujours bien les cuire et les mixer afin d’obtenir des textures adaptées à l’âge du bébé.

Pendant cette étape, il est essentiel de continuer à encourager l’allaitement maternel ou de ne pas remplacer le lait infantile par du lait de vache. De plus, il est souhaitable de privilégier les laits infantiles avec les teneurs en protéines les plus basses et un aminogramme au plus proche de celui du lait maternel. Cela permet de garantir au bébé la juste quantité et la juste qualité de protéines.

Quelques repères quant aux quantités journalières :

Dès 6 mois : 10 g de viande ou de poisson œuf + 700 ml de lait
Dès 8 mois : 10 à 20 g de viande ou de poisson + 700 ml de lait
Dès 12 mois : 15 à 30 g de viande ou de poisson + 500 ml de lait
Dès 18 mois : 30 à 40 g de viande ou de poisson + 500 ml de lait

Lait 2e âge standard ou lait 2e âge à teneur basse en protéines ?

Au cours de la journée, un bébé de 6 mois boit environ 700 ml de lait. Sur la période qui va de ses 6 à ses 12 mois, le fait de le nourrir avec un lait 2e âge standard plutôt qu’un lait 2e âge à teneur basse en protéines se traduit par un excès de protéines, équivalent à : 92 biberons.

Continuer la diversification alimentaire

Les parents doivent continuer de proposer à leur enfant une variété d'aliments, en respectant les recommandations de leur pédiatre ou médecin traitant, en incluant des fruits, des légumes, des viandes , poissons ou légumineuses, et des produits laitiers, pour lui assurer un apport nutritionnel complet et équilibré.